Cùng với bánh khoai, bánh ngô thì bánh chuối là món ăn vặt mùa lạnh mà bất kể teen nào cũng yêu thích. Cùng vào bếp làm ngay món bánh chuối rán ngon ngọt, thơm giòn để ngồi nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè nhé!

Nguyên liệu làm bánh chuối chiên

• Chuối tiêu hoặc chuối tây
• 200gr bột gạo, 100gr bột mì
• 250ml nước cốt dừa
• 170ml nước lạnh
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• ½ (một phần hai) muỗng cà muối
• 30gr đường.

Cách làm bánh chuối chiên

• Bóc vỏ chuối, cắt làm đôi theo chiều ngang, sau đó bọc từng nửa quả vào màng bọc thực phẩm.

• Ép dẹt chuối đã cắt, bạn có thể ép chuối bằng những vật nặng như một chiếc chai thủy tinh, hay chiếc chày giã cua. Cán mỏng chuối sao cho thật dẹt bạn nhém như thế sẽ nhanh chín hơn.

• Cho bột, nước cốt dừa, nước lạnh, muối, nước chanh, đường hòa chung trong 1 chiếc bát to rồi trộn thật đều cho quánh.

• Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, nhúng chuối vào tô bột rồi cho vào chảo dầu chiên với lửa vừa.

• Khi chuối hơi vàng thì vớt chuối ra, nhúng tiếp lần thứ hai trong bát bột rồi cho miếng chuối trở lại chảo dầu tiếp tục chiên.

• Khi thấy miếng chuối vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Chắc chắn trong những ngày lạnh thì món ăn vặt này sẽ được cả nhà hưởng ứng nhiệt tình. Với cách pha bột này bạn sẽ có bánh chuối rán vừa giòn vừa thơm và béo ngậy mùi nước cốt dừa. Ăn bánh chuối ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều. Chấm miếng bánh chuối ngọt ngọt vào tương ớt cay sẽ quá ngon đấy, làm thêm vài chiếc nem chua rán thì đúng kiểu ăn vặt rồi.

Với cách làm bánh chuối chiên nóng hổi giòn thơm quá ngon đãi bạn bè nhâm nhi ngày mưa lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng các chị em sẽ thực hiện được những mẻ bánh thật tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Mong các bạn ngon miệng nhé!